Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez ci-dessous les emplacements de SANSAÏ pour le mois avril 2026. Les mochis seront disponibles les jours indiqués par l’icône « mochi ».

Egalement, vous trouverez l’emplacements et menu de 04-05/04/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 04/04/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 05/04/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

• Bento du jour (Riz japonais au l’algue « wakame », oeuf mollet bio mariné, salade de haricot mungo « moyashi » et poireaux chinois « nira » du jardin, pickles de radis « daikon » du jardin et oignon rouge bio, tofu de pâte de sésame bio au petit pois sec bio, foies de poulet de la ferme des Rochelles mijoté avec sauce soja, gingembre bio et ail bio, etc.) 12,5€/portion
• Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
  1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio, sésame bio 3,3€ veg. 
  2. Prunes salées « Umeboshi » maison au miel 3,3€ veg.
  3. Feuille « takana » du jardin lactofermenté et sauté avec sauce soja, etc. 3,3€ veg.
  4. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,3€
  5. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, sucre bio, et gingembre bio 3,3€ 
  6. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
  7. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,6€
  8. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,6€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce (Pâte de riz gluant cuite à vapeur avec la pâte de haricot rouge « azuki » bio maison)
  1. Classique
  2. « Kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 07 68 25 20 86.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

 

Fournisseurs des ingrédients

Algue « wakame » bio : Algue alimentaire à 35350 Saint-Méloir-des-Ondes

Oeufs bio : Les paniers de l’aulne à 35630 Langouet

Porc haché bio : La bouche qui rit du pressoir à 35190 St Pern

Foies de poulet : Ferme des Rochelles

Bonite séchée : Makurazaki France à 29900 Concarneau

Haricot rouge « azuki » bio : Coopérative Qualisol à 82102 Castelsarrasin