Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 30-31/08/2025 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 30/08/2025 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 31/08/2025 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Riz japonais, pâte de algue « nori » mijoté, croquette des légumes au curry bio (pomme de terres, oignon, carotte, piment doux), oeuf mollet bio mariné avec sauce soja vinaigré, salade de l’aubergine avec sésame moulu, gingembre et sauce soja, etc., salade de pousses de haricot mungo « moyashi » avec l’ail, sauce soja, piment rouge, etc.) 12,5€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin et sucre bio 3,0€
   2. Pâte de soja “miso” maison bio aux noix bio 3,0€
   3. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre, sucre bio 3,3€
   4. Thon germon, mayonnaise bio et sauce soja 3,3€
   5. Saumon mariné au pâte de soja « miso » et grillé 3,5€
   6. Crevettes sauvages, mayonnaise bio et sauce soja 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Riz gluant avec noix bio torréfiées + pâte de haricot rouge
  3. Riz gluant avec « kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ 三菜

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 23-24/08/2025 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 23/08/2025 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 24/08/2025 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (RIz japonais, côte de porc pané « mini-tonkatsu » avec chapelure frais/ bio,  oeuf mollet mariné, salade de tomate ancienne, l’aubergine et perilla vert « shiso, » pickles de concombre japonais au moutarde) 12,5€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “kombu” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, et sucre bio 3,0€
   2. Pâte de soja “miso” maison bio aux noix bio 3,0€
   3. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre bio et sucre bio 3,3€
   4. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   5. Saumon mariné au pâte de soja « miso » et grillé 3,5€
   6. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Sésame noir bio
  3. Riz gluant avec « kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge « azuki » bio

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ 三菜

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 16-17/08/2025 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 16/08/2025 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 17/08/2025 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Riz japonais vinaigré sucré avec concombre japonais dégorgé + sésame torréfié, ailes de poulet cuit avec vinaigre et sauce soja, omelette japonaise avec poireau japonais, agar-agar avec « dashi » et légumes, salade de broccoli du jardin avec l’huile de sésame torréfié et algue « nori ») 12,5€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “kombu” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€
   2. Prune salé « umeboshi » maison 3,0€
   3. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   4. Saumon mariné au pâte de soja « miso » et grillé 3,5€
   5. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Sésame noir bio
  3. Riz gluant avec « kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge « azuki » bio

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

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Ayako – SANSAÏ 三菜

 

Photo : ipomée du japon

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 09-10/08/2025 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 09/08/2025 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 10/08/2025 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Riz japonais, l’aubergine au pâte de soja « miso » maison et sauce soja, salade de pomme de terre, concombre japonais, oignon rouge et mayonnaise, etc., salade de pousses de haricot mungo au vinaigre et sésame moulu, tomate ancienne avec la sauce à base de tofu soyeux, courgette avec l’huile de sésame) 12,5€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€
   2. Pâte de soja “miso” maison bio à l’aubergine japonaise du jardin 3,0€
   3. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre, sucre bio 3,3€
   4. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   5. Saumon salé et grillé 3,5€
   6. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Sésame noir bio
  3. Riz gluant avec « kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

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J’espère que vous allez bien.

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Vous trouverez l’emplacements et menu de 02-03/08/2025 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 02/08/2025 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 03/08/2025 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Riz japonais, « karaage (mariné avec sauce soja, l’ail du jardin, gingembre bio, etc. et frit) » de l’ailes de poulet de la ferme des Rochelles, oeuf bio mollet mariné, « ohitashi (marinade avec dashi à base de l’algue kombu et bonite séchée) » de la tomate ancienne, « tsukudani (mijoté avec sauce soja, et sucre, etc.) » de piment doux japonais du jardin, pickles de concombre, l’aubergine japonais et gingembre japonais du jardin) 12,5€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€
   2. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre, sucre bio 3,3€
   3. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   4. Saumon salé et grillé 3,5€
   5. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Riz gluant avec noix bio torréfiées + pâte de haricot rouge
  3. Riz gluant avec « kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge

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