28 Fév 2025

Emplacements et menu – 01-02/03/2025

de | Posté dans : Vente de la semaine | 0

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 01-02/03/2025 dans le flyer ci-dessous.

 

Après la clôture de la première année de SANSAÏ, je vous informe un changement du prix d’onigiri 2025 :

  • Végétarien : 2,5€ -> 3,0€
  • Porc haché et thon mayonnaise : 3,0€ -> 3,3€

Je vous remercie de votre compréhension…!

 

La nouveauté de cette semaine est de l’option de riz « zakkoku » pour l’onigiri à la place de riz blanc japonais (+0,20€). C’est un mélange de céréale (riz avec riz complet, millet, azuki, pois, petite épeautre bio) qui contient plus de fibres et de vitamine ! La texture est différente aussi. J’espère que ça vous plaira !

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ

27 Fév 2025

Atelier de cuisine « Bonite séchée (Katsuobushi) » à Rennes 26/03/2025 et 23/04/2025

de | Posté dans : Atelier de cuisine, Infos pratiques | 0

Bonjour,

SANSAÏ vous propose un nouvel atelier de cuisine japonaise avec le thème « Bonite séchée (Katsuobushi en japonais) » les deux mercredi en fin d’après-midi : 26/03/2025 et 23/04/2025.

Depuis le début, je vous ai proposé plusieurs sortes d’onigiri avec la garniture de bonite séchée, mais la bonite séchée n’est pas seulement pour les onigiris!!

Je serai ravie de partager une autre utilisation avec vous.

Il s’agit d’un atelier en partenariat avec Makurazaki France. Cette entreprise est basée à Concarneau pour approvisonner l’Europe en bonite séchée. Elle me permet d’utiliser la bonite séchée produite en Bretagne!

Je vous invite à découvrir trois types de bonite séchée en préparant du bouillon « dashi » et trois recettes.

C’est un atelier format court afin que vous puissiez venir après le travail avec vos amis et vos familles pour un moment de détente.

L’atelier se déroulera dans une nouvelle épicerie asiatique Tallat à l’ouest de Rennes. Eller dispose d’une salle dédiée aux ateliers!

Au plaisir de vous retrouver!

Ayako – SANSAÏ

26 Fév 2025

Emplacements mars 2025

de | Posté dans : Infos pratiques | 0

Bonjour !

Vous trouverez ci-dessous les emplacements de SANSAÏ pour le mois mars 2025.

Le détail de l’atelier de cuisine du mercredi 26 mars sera communiqué prochainement.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ

24 Fév 2025

08/03/2025 Festival Roazhon Japan à Rennes

de | Posté dans : Infos pratiques | 2

Bonjour,

Comme l’année dernière, SANSAÏ a le plaisir de vous informer de la participation au festival « Roazhon Japan » organisé par IGR-IAE Rennes le samedi 8 mars 2025 !

SANSAÏ proposera des « onigiri » boulettes de riz avec des garnitures maison comme au marché.

Des ateliers et spectacles divers seront proposés en plus de la restauration.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ

20 Fév 2025

Emplacements et menu – 22-23/02/2025 (Riz « zakkoku (mélange de céréales) »)

de | Posté dans : Vente de la semaine | 0

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 22-23/02/2025 dans le flyer ci-dessous.

Pour le riz de plateaux repas « bento » cette semaine, ce sera le riz « zakkoku (littéralement signifie le riz avec mélange de céréales) » contenant les millets bio, petit pois sec bio, haricot rouge « azuki » bio et petite épeautre bio!

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ

14 Fév 2025

Emplacements février 2025

de | Posté dans : Infos pratiques | 0

Bonjour,

SANSAÏ est de retour sur le marché à partir de ce weekend !

Vous trouverez ci-dessous les emplacements de SANSAÏ pour le mois février 2025.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ

14 Fév 2025

Emplacements et menu – 15-16/02/2025

de | Posté dans : Vente de la semaine | 0

Bonjour,

SANSAÏ est de retour sur le marché à partir de ce weekend !

De nouvelles inspirations lors du séjour au Japon seront concrétisées lors du marché et de l’atelier de cuisine dans les mois à venir.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 15-16/02/2025 dans le flyer ci-dessous.

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ

 

PS Photo prise pendant la randonnée à Tokyo : le rocher appelé « onigiri-iwa » (signifie littéralement le rocher onigiri) et le panneau avertissant de la présence d’ours…!