Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez ci-dessous les emplacements de SANSAÏ pour août 2026. Il n’y aura pas le mochi jusqu’au weekend du 29 et 30 août. Merci pour votre compréhension…!

Vous trouverez l’emplacements et menu de 01-02/08/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 01/08/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 02/08/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

• Bento du jour (Riz japonais, « namban-zuke » (marinade de friture dans une sauce à base de bouillon d’algue « kombu, » vinaigre de riz, sauce soja, mirin, sake, sucre bio) de cuisses de poulet de la ferme des Rochelles, oignon/ aubergine/ courgette/ haricot plat/ piment doux « shishito » du jardin) 12,5€/portion
• Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
  1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,3€ veg. 
  2. Prunes salées « Umeboshi » maison 3,3€ veg.
  3. Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » et sel de Guérande 3,3€
  4. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,3€
  5. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, sucre bio, et gingembre bio 3,3€ 
  6. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
  7. Thon mayo piquant avec koji, piment et sauce soja 3,3€
  8. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,6€
  9. Crevettes sauvages cuit au sake, mayonnaise bio, sauce soja 3,6€

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 07 68 25 20 86. Une réservation conseillée pour la commande de plus que 8 onigiris afin de minimiser votre temps d’attente !

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

 

Fournisseurs des ingrédients

Oeuf bio : Les paniers de l’aulne à 35630 Langouet

Porc haché bio : La bouche qui rit du pressoir à 35190 St Pern

Cuisses de poulet : Ferme des Rochelles

Algue « kombu » bio : Algue alimentaire à 35350 Saint-Méloir-des-Ondes

Bonite séchée : Makurazaki France à 29900 Concarneau

Sel : Le Guérandais à 44350 Guérande

Riz variété japonais produit en Italie

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 13-14/06/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 13/05/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 14/05/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

• Bento du jour (Riz japonais cuit avec sardines de conserve, pleurote et gingembre bio, oeuf mollet bio mariné, salade de pommes de terre nouvelle du jardin avec carotte bio, oignon bio, jambon sans nitrite et mayonnaise bio, etc. pickles au curry de brocoli du jardin et oignon bio) 12,5€/portion
• Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
  1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio, sésame bio 3,3€ veg. 
  2. Prunes salées « Umeboshi » maison 3,3€ veg.
  3. Pâte de soja « miso » maison bio à l’ail bio 3,3€ *veg
  4. Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » 3,3€
  5. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,3€
  6. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, sucre bio, et gingembre bio 3,3€ 
  7. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
  8. Thon mayo piquant avec koji, piment et sauce soja 3,3€
  9. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,6€
  10. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,6€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce (Pâte de riz gluant cuite à vapeur avec la pâte de haricot rouge « azuki » bio maison)
  1. Classique
  2. Classique avec la fraise du jardin

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 07 68 25 20 86.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

 

Fournisseurs des ingrédients

Oeuf bio : Les paniers de l’aulne à 35630 Langouet

Porc haché bio : La bouche qui rit du pressoir à 35190 St Pern

Bonite séchée : Makurazaki France à 29900 Concarneau

Sel : Le Guérandais à 44350 Guérande

Haricot rouge « azuki » bio : Coopérative Qualisol à 82102 Castelsarrasin

Riz variété japonais produit en Italie ou en Espagne

Pâte de riz gluant : Shiratama-ko produit au Japon

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez ci-dessous les emplacements de SANSAÏ pour le mois mai 2026. Les mochis seront disponibles les jours indiqués par l’icône « mochi ».

Vous trouverez l’emplacements et menu de 02-03/05/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 02/05/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 03/05/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

• Bento du jour (« Cha-meshi » (riz japonais au thé blanc avec millet bio et pois cassé sec bio, « kakiage » (friture avec la farine de blé bio) de carotte bio et oignon bio, pickles de chou-fleur bio et céleri branche bio, oeuf dur bio avec poitrine de porc mijoté effiloché) 12,5€/portion
• Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
  1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,3€ *veg
  2. Prunes salées « Umeboshi » maison 3,3€ *veg
  3. Pâte de soja « miso » maison bio au cacahouète bio 3,3€ *veg
  4. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,3€
  5. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, sucre bio, et gingembre bio 3,3€ 
  6. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
  7. Thon mayo piquant avec koji et sauce soja3,3€
  8. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, sake, mirin et sucre bio 3,6€
  9. Crevettes sauvages cuit au sake, mayonnaise bio, sauce soja 3,6€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce (Pâte de riz gluant cuite à vapeur avec la pâte de haricot rouge « azuki » bio maison)
  1. Classique
  2. Pâte de riz gluant avec thé vert « matcha» + pâte de haricot rouge bio

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 07 68 25 20 86.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

 

Fournisseurs des ingrédients

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez ci-dessous les emplacements de SANSAÏ pour le mois avril 2026. Les mochis seront disponibles les jours indiqués par l’icône « mochi ».

Egalement, vous trouverez l’emplacements et menu de 04-05/04/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 04/04/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 05/04/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

• Bento du jour (Riz japonais au l’algue « wakame », oeuf mollet bio mariné, salade de haricot mungo « moyashi » et poireaux chinois « nira » du jardin, pickles de radis « daikon » du jardin et oignon rouge bio, tofu de pâte de sésame bio au petit pois sec bio, foies de poulet de la ferme des Rochelles mijoté avec sauce soja, gingembre bio et ail bio, etc.) 12,5€/portion
• Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
  1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio, sésame bio 3,3€ veg. 
  2. Prunes salées « Umeboshi » maison au miel 3,3€ veg.
  3. Feuille « takana » du jardin lactofermenté et sauté avec sauce soja, etc. 3,3€ veg.
  4. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,3€
  5. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, sucre bio, et gingembre bio 3,3€ 
  6. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
  7. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,6€
  8. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,6€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce (Pâte de riz gluant cuite à vapeur avec la pâte de haricot rouge « azuki » bio maison)
  1. Classique
  2. « Kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 07 68 25 20 86.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

 

Fournisseurs des ingrédients

Algue « wakame » bio : Algue alimentaire à 35350 Saint-Méloir-des-Ondes

Oeufs bio : Les paniers de l’aulne à 35630 Langouet

Porc haché bio : La bouche qui rit du pressoir à 35190 St Pern

Foies de poulet : Ferme des Rochelles

Bonite séchée : Makurazaki France à 29900 Concarneau

Haricot rouge « azuki » bio : Coopérative Qualisol à 82102 Castelsarrasin

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 28/02-01/03/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 28/02/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 01/03/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Riz japonais, jambon panés « Hamu-katsu », oeuf bio mariné, pickles de chou chinois du jardin avec gingembre, « kimpira » de courge « kabocha » du jardin) 12,5€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “kombu” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio, sésame 3,0€ Veg. 
   2. Légumes feuilles « takana » du jardin lactofermenté et sauté avec sauce soja et piment, etc. 3,0€ Veg.
   3. Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » 3,0€
   4. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,0€
   5. Porc haché bio mijoté avec sauce soja et sucre bio 3,3€
   6. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   7. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Riz gluant avec « kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

 

Fournisseurs des ingrédients

Algue « kombu » bio : Algue alimentaire à 35350 Saint-Méloir-des-Ondes

Oeufs bio : Les paniers de l’aulne à 35630 Langouet

Saucisses bio : La bouche qui rit du pressoir à 35190 St Pern

Bonite séchée : Makurazaki France à 29900 Concarneau

Haricot rouge « azuki » bio : Coopérative Qualisol à 82102 Castelsarrasin

Bonjour,

J’espère que vous avez passé un bon Noël.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 27-28/12/2025 ci-dessous.

Egalement, vous trouverez ci-dessous les emplacements de SANSAÏ pour le mois janvier 2026.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 27/09/2025 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 28/09/2025 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Riz japonais, « tamago-toji avec tofu » (tofu soyeux bio avec oeuf bio, bouillon de bonite séchée, oignon bio, poireau japonais, sauce soja, mirin, sake, sucre bio), salade de carotte et feuilles de chrysanthème du jardin avec la sauce de noix, sauce soja, sucre bio)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€ *veg
   2. Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » 3,0€ *veg
   3. Pâte de soja « miso » maison bio à l’ail du jardin 3,0€ *veg
   4. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre bio, sucre bio 3,3€
   5. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   6. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,5€
   7. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,5€

Sucré

• Il n’y aura pas du mochi cette semaine et la semaine prochaine. Il y aura du mochi le jour indiqué par l’icône mochi sur le calendrier mensuel ci-dessous.

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜