Bonjour,
J’espère que vous allez bien.
Vous trouverez ci-dessous les emplacements de SANSAÏ pour août 2026. Il n’y aura pas le mochi jusqu’au weekend du 29 et 30 août. Merci pour votre compréhension…!
Vous trouverez l’emplacements et menu de 01-02/08/2026 ci-dessous.
EMPLACEMENTS
- Samedi 01/08/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
- Dimanche 02/08/2026 Marché de Betton 8h30-13h00
MENU
Salé
- Bento du jour (Riz japonais, « namban-zuke » (marinade de friture dans une sauce à base de bouillon d’algue « kombu, » vinaigre de riz, sauce soja, mirin, sake, sucre bio) de cuisses de poulet de la ferme des Rochelles, oignon/ aubergine/ courgette/ haricot plat/ piment doux « shishito » du jardin) 12,5€/portion
- Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
- Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,3€ veg.
- Prunes salées « Umeboshi » maison 3,3€ veg.
- Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » et sel de Guérande 3,3€
- Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,3€
- Porc haché bio mijoté avec sauce soja, sucre bio, et gingembre bio 3,3€
- Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
- Thon mayo piquant avec koji, piment et sauce soja 3,3€
- Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,6€
- Crevettes sauvages cuit au sake, mayonnaise bio, sauce soja 3,6€
Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.
Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 07 68 25 20 86. Une réservation conseillée pour la commande de plus que 8 onigiris afin de minimiser votre temps d’attente !
Au plaisir de vous retrouver !
Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜
Fournisseurs des ingrédients
Oeuf bio : Les paniers de l’aulne à 35630 Langouet
Porc haché bio : La bouche qui rit du pressoir à 35190 St Pern
Cuisses de poulet : Ferme des Rochelles
Algue « kombu » bio : Algue alimentaire à 35350 Saint-Méloir-des-Ondes
Bonite séchée : Makurazaki France à 29900 Concarneau
Sel : Le Guérandais à 44350 Guérande
Riz variété japonais produit en Italie
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