08-09/06/2025 Fête du Thé à Rennes

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Bonjour !

J’aimerais bien vous partager un événement en juin.

C’est la « Fête du Thé » organisé par Institut Confucius de Bretagne au Parc de Maurepas à Rennes le dimanche et le lundi 08-09/06/2025 de 14h à 18h.

Il n’y aura pas seulement du thé chinois mais d’autres dont le thé japonais.

Ce sera une bonne occasion de déguster un bon thé et en même temps de voir les différentes cultures autour du thé.

 

Voici les trois informations pratiques :

  • L’entrée est libre. Certains ateliers sont payants, sur inscription, ou à participation libre.
  • Apporter votre propre tasse ou achetez-en une sur place auprès des céramistes.
  • Pensez à apporter de l’argent liquide pour les règlements.

 

Profitez bien ! (Pour SANSAÏ, ce sera après la prestation de repas du midi…!)

Ayako – SANSAÏ

Bonjour !

J’aimerais bien vous partager un événement en juin.

C’est la « Fête du Thé » organisé par Institut Confucius de Bretagne au Parc de Maurepas à Rennes le dimanche et le lundi 08-09/06/2025 de 14h à 18h.

Il n’y aura pas seulement du thé chinois mais d’autres dont le thé japonais.

Ce sera une bonne occasion de déguster un bon thé et en même temps de voir les différentes cultures autour du thé.

 

Voici les trois informations pratiques :

  • L’entrée est libre. Certains ateliers sont payants, sur inscription, ou à participation libre.
  • Apporter votre propre tasse ou achetez-en une sur place auprès des céramistes.
  • Pensez à apporter de l’argent liquide pour les règlements.

 

Profitez bien !

Ayako – SANSAÏ

Emplacements avril 2025

Posté dans : Infos pratiques 0

Bonjour !

Vous trouverez ci-dessous les emplacements de SANSAÏ pour le mois avril 2025 (deux semaines de retard…!).

Il reste de la place pour l’atelier de cuisine sur le thème de bonite séchée du mercredi 23 avril.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ

Atelier de cuisine « Bonite séchée (Katsuobushi) » à Rennes 23/04/2025

Bonjour,

SANSAÏ vous propose un nouvel atelier de cuisine japonaise avec le thème « Bonite séchée (Katsuobushi en japonais) » les deux mercredi en fin d’après-midi : 23/04/2025.

Depuis le début, je vous ai proposé plusieurs sortes d’onigiri avec la garniture de bonite séchée, mais la bonite séchée n’est pas seulement pour les onigiris!!

Je serai ravie de partager une autre utilisation avec vous.

Il s’agit d’un atelier en partenariat avec Makurazaki France. Cette entreprise est basée à Concarneau pour approvisonner l’Europe en bonite séchée. Elle me permet d’utiliser la bonite séchée produite en Bretagne!

Je vous invite à découvrir trois types de bonite séchée en préparant du bouillon « dashi » et trois recettes.

C’est un atelier format court afin que vous puissiez venir après le travail avec vos amis et vos familles pour un moment de détente.

L’atelier se déroulera dans une nouvelle épicerie asiatique Tallat à l’ouest de Rennes. Eller dispose d’une salle dédiée aux ateliers!

Au plaisir de vous retrouver!

Ayako – SANSAÏ

Emplacements mars 2025

Posté dans : Infos pratiques 0

Bonjour !

Vous trouverez ci-dessous les emplacements de SANSAÏ pour le mois mars 2025.

Le détail de l’atelier de cuisine du mercredi 26 mars sera communiqué prochainement.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ

08/03/2025 Festival Roazhon Japan à Rennes

Posté dans : Infos pratiques 2

Bonjour,

Comme l’année dernière, SANSAÏ a le plaisir de vous informer de la participation au festival « Roazhon Japan » organisé par IGR-IAE Rennes le samedi 8 mars 2025 !

SANSAÏ proposera des « onigiri » boulettes de riz avec des garnitures maison comme au marché.

Des ateliers et spectacles divers seront proposés en plus de la restauration.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ

Emplacements février 2025

Posté dans : Infos pratiques 0

Bonjour,

SANSAÏ est de retour sur le marché à partir de ce weekend !

Vous trouverez ci-dessous les emplacements de SANSAÏ pour le mois février 2025.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ

Emplacements décembre 2024

Posté dans : Infos pratiques 0

Bonjour,

Vous trouverez ci-dessous les emplacements de SANSAÏ pour le mois décembre 2024.

J’ai malheureusement décidé d’arrêter la vente au marché de Gévezé en raison d’une fatigue chronique.

En attendant le véhicule de remplacement, je viendrai au marché avec le petit stand. La capacité pour la préparation d’onigiri sera donc réduite.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ

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