Emplacements et menu – 23-24/08/2025

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 23-24/08/2025 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 23/08/2025 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 24/08/2025 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (RIz japonais, côte de porc pané « mini-tonkatsu » avec chapelure frais/ bio,  oeuf mollet mariné, salade de tomate ancienne, l’aubergine et perilla vert « shiso, » pickles de concombre japonais au moutarde) 12,5€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “kombu” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, et sucre bio 3,0€
   2. Pâte de soja “miso” maison bio aux noix bio 3,0€
   3. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre bio et sucre bio 3,3€
   4. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   5. Saumon mariné au pâte de soja « miso » et grillé 3,5€
   6. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Sésame noir bio
  3. Riz gluant avec « kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge « azuki » bio

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ 三菜