Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 21-22/03/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 21/03/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 22/03/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Riz japonais, « kara-age » (friture avec fécule) d’ailes de poulet (sauce soja, sake, ail,etc.), oeuf bio mariné, courge « kabocha » du jardin frit à l’algue « aonori », pickles de chou blanc bio au curry) 12,5€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “kombu” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio, sésame bio 3,3€ veg. 
   2. Prunes salées « Umeboshi » maison au miel 3,3€ veg.
   3. Légumes feuilles « takana » du jardin lactofermenté et sauté avec sauce soja et piment, etc. 3,3€ veg.
   4. Pâte de soja « miso » maison bio à l’ail bio 3,3€ *veg
   5. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,3€
   6. Porc haché bio mijoté avec sauce soja et sucre bio 3,3€ * nouvelle recette
   7. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   8. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,6€
   9. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,6€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Riz gluant avec « kinako » (poudre de de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge bio

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 07 68 25 20 86.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

 

Fournisseurs des ingrédients

Algue « kombu » bio : Algue alimentaire à 35350 Saint-Méloir-des-Ondes

Oeufs bio : Les paniers de l’aulne à 35630 Langouet

Ailes de poulet : Ferme des Rochelles

Porc haché bio : La bouche qui rit du pressoir à 35190 St Pern

Bonite séchée : Makurazaki France à 29900 Concarneau

Haricot rouge « azuki » bio : Coopérative Qualisol à 82102 Castelsarrasin

Miel : Les Ruchers du Pays de Rennes

Chou blanc bio : La Ferme Intention

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 14-15/03/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 14/03/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 15/03/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Chirashi aux crevettes sauvages : Riz japonais vinaigré sucré, crevettes sauvages cuits au sake, omelettes japonaises au bouillon (algue « kombu » et bonite séchée), champignon pleurote mijoté avec sauce soja, etc.  salade de haricot mungo « moyashi » et algue « wakame » au pâte de sésame bio et sauce soja, etc.) 12,5€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€ Veg. 
   2. Légumes feuilles « takana » du jardin lactofermenté et sauté avec sauce soja et piment, etc. 3,0€ Veg.
   3. Pâte de soja « miso » bio maison aux noix bio 3,0€ Veg.
   4. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,0€
   5. Porc haché bio mijoté avec sauce soja et sucre bio 3,3€
   6. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   7. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Riz gluant avec « kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

 

Fournisseurs des ingrédients

Algue « kombu » bio et « wakame » bio : Algue alimentaire à 35350 Saint-Méloir-des-Ondes

Oeufs bio : Les paniers de l’aulne à 35630 Langouet

Saucisses bio : La bouche qui rit du pressoir à 35190 St Pern

Bonite séchée : Makurazaki France à 29900 Concarneau

Haricot rouge « azuki » bio : Coopérative Qualisol à 82102 Castelsarrasin

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 07-08/03/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 07/03/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 08/03/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Nouilles de blé bio « udon » maison avec la sauce à base de bouillon japonais (algue « kombu » et bonite séchée), sauce soja, mirin, magret et cuisses de canard français, poireaux bio) 12,5€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “kombu” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio, sésame 3,0€ Veg. 
   2. Légumes feuilles « takana » du jardin lactofermenté et sauté avec sauce soja et piment, etc. 3,0€ Veg.
   3. Pâte de soja « miso » bio maison aux noix bio 3,0€ Veg.
   4. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,0€
   5. Porc haché bio mijoté avec sauce soja et sucre bio 3,3€
   6. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   7. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,5€
   8. Crevette sauvages, sauce soja, mayonnaise 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Riz gluant avec « kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

 

Fournisseurs des ingrédients

Algue « kombu » bio : Algue alimentaire à 35350 Saint-Méloir-des-Ondes

Saucisses bio : La bouche qui rit du pressoir à 35190 St Pern

Bonite séchée : Makurazaki France à 29900 Concarneau

Haricot rouge « azuki » bio : Coopérative Qualisol à 82102 Castelsarrasin

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 21-22/02/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 21/02/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 22/02/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Nouilles de blé bio « udon » maison avec la soupe de curry bio à base de bouillon japonais : algue « kombu » et bonite séchée, cuisse de poulet de la ferme des Rochelles et oignon bio) 13€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€ Veg.
   2. Pâte de soja « miso » maison bio au piment piquant 3,0€ Veg.
   3. Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » 3,0€
   4. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre, sucre bio 3,3€
   5. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   6. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,5€

Sucré

• Il n’y aura pas du mochi cette semaine.

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ 三菜

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 14-15/02/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 14/02/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 15/02/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Deux onigiris : pâte de algue « nori » et bonite séchée, côte de porc bio sauté avec sauce soja, sucre bio, vinaigre et ciboulettes japonaise, œufs mollet bio mariné, broccoli bio au sésame bio torréfié et moulu) 12€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€ Veg.
   2. Pâte de soja « miso » maison bio au piment piquant 3,0€ Veg.
   3. Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » 3,0€
   4. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,0€
   5. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre, sucre bio 3,3€
   6. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   7. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,5€

Sucré

• Il n’y aura pas du mochi cette semaine.

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ 三菜

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 31/01-01/02/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 31/01/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 01/02/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Nouilles de blé bio « udon » maison avec la sauce à base de sésame, vinaigre, sauce soja, etc. avec jambon sans nitrite, légume feuille « mizuna, » pousses de haricot mungo « moyashi, » oeuf bio dur) 12,5€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€
   2. Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » 3,0€ *veg
   3. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,0€
   4. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre, sucre bio 3,3€
   5. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   6. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,5€
   7. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Riz gluant avec « kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge bio

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 24-25/01/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 24/01/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 25/01/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Pot-au-feu japonais « Oden » : Légumes du jardin (radis blanc « daikon, » épinard, pommes de terre), oeuf bio dur, tofu bio grillé, boulettes de cuisse de poulet haché de la ferme des Rochelles avec le bouillon à base de bonite séchée et la moutarde) 
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€ *veg
   2. Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » 3,0€ *veg
   3. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,0€
   4. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre bio, sucre bio 3,3€
   5. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   6. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,5€
   7. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Riz gluant avec « kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge bio

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

 

Photo : Onigiri avec crevettes sauvages, sauce soja et mayonnaise bio