Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 31/01-01/02/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 31/01/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 01/02/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Nouilles de blé bio « udon » maison avec la sauce à base de sésame, vinaigre, sauce soja, etc. avec jambon sans nitrite, légume feuille « mizuna, » pousses de haricot mungo « moyashi, » oeuf bio dur) 12,5€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€
   2. Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » 3,0€ *veg
   3. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,0€
   4. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre, sucre bio 3,3€
   5. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   6. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,5€
   7. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Riz gluant avec « kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge bio

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 24-25/01/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 24/01/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 25/01/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Pot-au-feu japonais « Oden » : Légumes du jardin (radis blanc « daikon, » épinard, pommes de terre), oeuf bio dur, tofu bio grillé, boulettes de cuisse de poulet haché de la ferme des Rochelles avec le bouillon à base de bonite séchée et la moutarde) 
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€ *veg
   2. Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » 3,0€ *veg
   3. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,0€
   4. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre bio, sucre bio 3,3€
   5. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   6. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,5€
   7. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Riz gluant avec « kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge bio

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

 

Photo : Onigiri avec crevettes sauvages, sauce soja et mayonnaise bio

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 17-18/01/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 17/01/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 18/01/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Plat coréen, bibimbap végétarien avec la sauce à base de sauce soja : riz japonais, oeuf bio au plat, légumes (chou-fleur bio, carotte bio, pickles de chou rouge bio, roquettes bio, pleurote) et sauce à base de sauce soja, huile de sésame torréfié, oignon rouge bio, etc.) 12,5€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€ *veg
   2. Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » 3,0€ *veg
   3. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,0€
   4. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre bio, sucre bio 3,3€
   5. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   6. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,5€
   7. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Riz gluant avec « kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge bio

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

 

Photo : Onigiri avec bonite séchée (La bonite est un poisson de la même famille que le thon et la bonite séchée « katsuobushi » est un ingrédient important pour la cuisine japonaise pour son goût « umami ». C’est un des assaisonnements classiques pour l’onigiri et il est très agréable à manger.)

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 10-11/01/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 10/01/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 11/01/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (« Nanakusa-gayu » revisité : porridge de riz complet avec des racines et des feuilles de navet et radis blanc « daikon » avec la sauce à base de bouillon de bonite séchée, sauce soja, sake, gingembre, baie de goji et fécule) 11€/portion　*Ce porridge, consommé le 7 janvier, contient sept sortes de plantes sauvages, dont du radis et du navet. On dit qu’il apaise l’estomac et les intestins fatigués par le festin du Nouvel An et qu’il porte bonheur pour l’année à venir!
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€ *veg
   2. Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » 3,0€ *veg
   3. Pâte de soja « miso » maison bio à l’ail du jardin 3,0€ *veg
   4. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre, sucre bio 3,3€
   5. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   6. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,5€
   7. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,5€

Sucré

• A cause de imprévu, il n’y aura pas du mochi cette semaine. Je suis désolée…

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ 三菜

Bonjour,

Je vous souhaite une très bonne année 2026 !

Vous trouverez l’emplacements et menu de 03-04/01/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 03/01/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 04/01/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Doria : riz japonais avec curcuma, sauce béchamel bio (lait, farine, beurre), crevettes sauvages, champignon de paris, oignon bio, emmental bio)
2. Onigiri (Boulette de riz japonais avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€ *veg
   2. Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » 3,0€ *veg
   3. Pâte de soja « miso » maison bio à l’ail du jardin 3,0€ *veg
   4. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre bio, sucre bio 3,3€
   5. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   6. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,5€

Sucré

• Il n’y aura pas du mochi cette semaine.

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 20-21/12/2025 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 20/12/2025 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 21/12/2025 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Riz japonais avec la sauce « ankake » (bouillon « dashi » de algue « kombu » et bonite séchée, côtes de porc bio, chou chinois bio, épinard bio, champignon « shiitake, » pickles au pâte de soja « miso » de radis blanc « daikon » du jardin et carotte bio) 12,5€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz japonais avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€ *veg
   2. Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » 3,0€ *veg
   3. Sésame noir bio avec pâte de soja « miso » maison bio, sake, sucre bio 3,0€ *veg
   4. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre, sucre bio 3,3€
   5. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   6. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,5€
   7. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

SANSAÏ est de retour cette semaine après une très bonne pose !

Vous trouverez l’emplacements et menu de 13-14/12/2025 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 13/12/2025 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 14/12/2025 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

• Il n’y aura pas du bento et du mochi cette semaine pour un redémarrage en douceur. Merci pour votre compréhension!

Salé

1. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€ *veg
   2. Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » 3,0€ *veg
   3. Sésame noir bio avec pâte de soja « miso » maison bio, sake, sucre bio 3,0€ *veg
   4. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre bio, sucre bio 3,3€
   5. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   6. Saumon « yaki-zuke » (grillé et mariné avec sauce soja, etc.) 3,5€
   7. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,5€

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜