Emplacements et menu – 10-11/01/2026

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 10-11/01/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 10/01/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 11/01/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (« Nanakusa-gayu » revisité : porridge de riz complet avec des racines et des feuilles de navet et radis blanc « daikon » avec la sauce à base de bouillon de bonite séchée, sauce soja, sake, gingembre, baie de goji et fécule) 11€/portion　*Ce porridge, consommé le 7 janvier, contient sept sortes de plantes sauvages, dont du radis et du navet. On dit qu’il apaise l’estomac et les intestins fatigués par le festin du Nouvel An et qu’il porte bonheur pour l’année à venir!
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€ *veg
   2. Oeuf mollet bio mariné avec algue « aonori » 3,0€ *veg
   3. Pâte de soja « miso » maison bio à l’ail du jardin 3,0€ *veg
   4. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre, sucre bio 3,3€
   5. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   6. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,5€
   7. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,5€

Sucré

• A cause de imprévu, il n’y aura pas du mochi cette semaine. Je suis désolée…

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ 三菜