Emplacements et menu – 11-12/10/2025

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 11-12/10/2025 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 11/10/2025 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 12/10/2025 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Riz japonais, sardine pané, oignon bio pané, pâte de soja « miso » au piment doux, pickles de chou rouge bio, oeuf mollet bio mariné, courge « kabocha » avec la sauce « shira-ae » (tofu soyeux bio, pâte de sésame bio, sauce soja) 12,5€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “kombu” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio, sésame 3,0€
   2. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,0€
   3. Pâte de soja « miso » maison au piment doux japonais du jardin 3,0€
   4. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre bio, sucre bio 3,3€
   5. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   6. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,5€
   7. Crevettes sauvages, mayonnaise bio, sauce soja 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Sésame noir bio
  3. Riz gluant avec « kinako » (poudre de graines de soja jaune torréfiée) + pâte de haricot rouge bio

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ 三菜