Emplacements et menu – 25-26/07/2026

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

J’ai fait la première étape de préparation de prunes salées avec prune myrobolan aujourd’hui ! (photo)

Vous trouverez l’emplacements et menu de 25-26/07/2026 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 25/07/2026 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 26/07/2026 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

• Bento du jour (Riz japonais, curry au bouillon japonais avec légumes d’été du jardin : curry bio, algue kombu, bonite séchée, sauce soja, mirin, oignon, ail, gingembre, oeuf dur bio, légumes frits (aubergine, courgette, piment doux, pommes de terre nouvelles, sugar peas) ) 12,5€/portion
• Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
  1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin et sucre bio 3,3€ veg. 
  2. Prunes salées « Umeboshi » maison 3,3€ veg.
  3. Pâte de soja « miso » maison bio à l’ail bio 3,3€ veg.
  4. Bonite séchée, sauce soja, sake, sucre bio, sésame bio 3,3€
  5. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, sucre bio et gingembre bio 3,3€ 
  6. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
  7. Thon mayo piquant avec koji, piment et sauce soja 3,3€
  8. Saumon grillé et mariné avec sauce soja, etc. 3,6€

• Kimchi de la ferme bio « La fourche et le pot » (250g), 7€ veg. *consigne de bocal 0,2€

Il n’y aura pas le mochi ce weekend malgré être indiqué sur le calendrier mensuel. Merci pour votre compréhension…!

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 07 68 25 20 86.  Une réservation conseillée pour la commande de plus que 8 onigiris afin de minimiser votre temps d’attente !

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako 綾子 – SANSAÏ 三菜

 

Fournisseurs des ingrédients

Oeuf bio : Les paniers de l’aulne à 35630 Langouet

Porc haché bio : La bouche qui rit du pressoir à 35190 St Pern

Algue « kombu » bio : Algue alimentaire à 35350 Saint-Méloir-des-Ondes

Bonite séchée : Makurazaki France à 29900 Concarneau

Sel : Le Guérandais à 44350 Guérande

Riz variété japonais produit en Italie