30 Mai 2024

Emplacements juin 2024

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Bonjour,

Vous trouverez ci-dessous les emplacements pour le mois juin 2024.

Pour votre information, SANSAÏ sera absent le dimanche 2 juin au marché de Betton pour soutenir le « pré lancement » du projet de mon conjoint (coopérer avec SANSAÏ à l’avenir)!

Egalement, SANSAÏ sera absent le deuxième vendredi 14 juin à midi à St Symphorien pour participer à un événement privé la veille au soir.

Finalement, à partir du mois juin, j’ai décidé de participer au marché de Gévezé tous les vendredis et d’arrêter à St Gondran.

Il y a plusieurs raisons mais cette décision est principalement liée au fait qu’il y a des collègues commerçants seniors sur le marché et je souhaite apprendre de leurs expériences autant que possible en tant que commerçante de food truck débutante…!

Merci de votre compréhension notamment à tous les clients qui habitent à St Gondran.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ

30 Avr 2024

Emplacements mai 2024

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Bonjour,

SANSAÏ commence à partager avec vous l’emplacements mensuel pour mieux visualiser ! Vous trouverez le calendrier du mai 2024 ci-dessous.

Pour votre information, SANSAÏ sera en congé le vendredi 10 mai.

En outre, SANSAÏ participera à la vente au café associatif « La Cambuse » à Languet pour la première fois le vendredi soir du 17 mai lors d’un concert.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ

25 Avr 2024

Emplacements et menu – 26-28/04/2024 (Origine des ingrédients)

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Bonjour,

Vous trouverez l’emplacements et menu de SANSAÏ cette semaine dans le flyer ci-dessous.

Aujourd’hui SANSAÏ partage avec vous l’origine des ingrédients utilisés pour la préparation. Avec plaisir d’échanger à ce sujet lors de la vente !

SANSAÏ sera au marché de Gévezé vendredi soir cette semaine.

Il n’y aura pas de la vente à St Symphorien vendredi midi encore une fois pour des raisons administratives.

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ

5 Mar 2024

16/03/2024 Festival Roazhon Japan à Rennes

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Bonjour,

SANSAÏ participera au festival « Roazhon Japan » organisé par IGR-IAE Rennes le samedi 16 mars !

SANSAÏ proposera différentes sortes de boulette de riz, du karaage (à voir selon l’organisation) et de la pâte de haricots rouges azuki maison.

Il y aura des divers ateliers et spectacles en plus de la restauration.

Vous trouverez sûrement ce qui vous intéresse.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ

3 Oct 2023

SANSAÏ au Symphoriennais !

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Bonjour !

Enfin, SANSAÏ commence la vente à emporter en food truck à partir de cette semaine !

Le premier emplacement est au Symphoriennais à St Symphorien tous les vendredis midi entre 12h et 14h 🙂 Possibilité de manger sur place.

Au plaisir de vous y trouver!

Ayako – SANSAÏ

6 Mai 2023

SANSAÏ au marché de Betton !

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Bonjour !

Je m’appelle Ayako. C’est moi qui vais vous proposer les expériences culinaires japonaises d’ici pour « SANSAÏ » 🙂

Vous trouvez ma petite présentation ici : Qui suis-je ?

 

En attendant la livraison d’une remorque food truck (prévue cet été 2023), j’ai décidé de participer au marché de Betton le dimanche matin (Marché – betton.fr).

Ça fait deux semaines que j’ai commencé à vendre des plats japonais.

Malgré une pluie battante le 23 avril , les dorayakis accompagnés de thé Genmai-cha (thé vert avec du riz torréfié) ont tous disparu avant midi.

Il y avait beaucoup plus du monde le 30 avril ce qui m’a permis d’échanger avec de nombreux passants. Aux dorayakis se sont ajoutés les onigiris (boulettes du riz) de takikomi-gohan (riz aux carottes, champignon shiitake et gingembre avec sauce soja).

 

Je vais régulièrement essayer des plats différents.  N’hésitez pas à me dire ce qui vous plait le plus.

Je vous tiens au courant pour la nouveauté de ce dimanche !

A bientôt 🙂

Ayako – SANSAÏ

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