Emplacements et menu – 05-06/07/2025

Bonjour,

J’espère que vous allez bien.

Vous trouverez l’emplacements et menu de 05-06/07/2025 ci-dessous.

 

EMPLACEMENTS

• Samedi 05/07/2025 Marché de Cesson Sévigné 8h30-12h30
• Dimanche 06/07/2025 Marché de Betton 8h30-13h00

 

MENU

Salé

1. Bento du jour (Chirashi : Riz japonais vinaigré-sucré avec concombre japonais dégorgé et sésame torréfiée, tsukudani d’algue « nori, » l’omelette japonaise, crevettes bio, « agebitashi » de l’aubergine et courgette bio (frit et mariné dans le bouillon à base de bonite séchée et l’algue « kombu », « gomadofu » Todu de sésame) 12,5€/portion
2. Onigiri (Boulette de riz avec feuille d’algue “nori”)
   1. Algue “nori” mijoté avec sauce soja, sake, mirin, sucre bio 3,0€
   2. Riz vinaigré sucré avec concombre japonais du jardin dégorgé et sésame torréfiée 3,0€
   3. Porc haché bio mijoté avec sauce soja, gingembre bio, sucre bio 3,3€
   4. Thon germon, mayonnaise bio, sauce soja 3,3€
   5. Saumon salé et grillé 3,5€

Sucré

• Mochi maison format “sumo”, environ 130g, à partager, 5€/pièce
  1. Haricot rouge “azuki” bio
  2. Haricot rouge “azuki” bio avec riz gluant et noix torréfié

 

Merci de penser à apporter votre propre contenant pour réduire les déchets.

Pour une précommande ou des questions, merci d’envoyer un sms au 0768252086.

Au plaisir de vous retrouver !

Ayako – SANSAÏ